Crostata di Cachi

Mi hanno regalato un cesto di Cachi...cosa farne oltre che mangiarli freschi o preparare la marmellata?

Ecco un dolce facile e veloce che consente di adoperarli al meglio.

Ingredienti

pasta frolla

4 cachi di media grandezza

3 cucchiai di zucchero di canna

1 cucchiaio di rum

mandorle sgusciate in scaglie

Procedimento

Preparare la pasta frolla e foderare lo stampo da crostata.

Nel frullatore inseriamo i cachi spelati e senza noccioli, lo zucchero di canna e il rum, frulliamo qualche minuto fino ad ottenere una purea.

Versiamo il composto sulla pasta frolla, precedentemente bucherellata con una forchetta, decoriamo con le scaglie di mandorle.

Poniamo in forno preriscaldato a 180/200 gradi per 30/40 minuti circa.

Servire tiepida.

Buona Domenica!

Ricordo...in versi

''O dammi canto da cantar soave,
sì che lacrime di cielo
colorino la vita''.

Alda Merini (1931 - 2009)
Poetessa Italiana

Arrivederci Alda!

Pumpkin Day!

Oggi è davvero...il giorno della Zucca!!!

Immagine qui

Sali da Bagno

Ancora qualche facile idea per regali di Natale 'handmade'...

Ingredienti:

sale grosso da cucina 

colorante per alimenti (in tutti i supermercati) 

olio essenziale (in erboristeria)

Procedimento:

Mettiamo in una ciotola 1 kg di sale grosso, aggiungiamo qualche goccia (poche) di colorante alimentare e giriamo velocemente, fino a che vediamo che si colora tutto (possiamo divertirci a mescolare i colori e decidere la nuance). Aggiungiamo 20/25 gocce di olio essenziale della profumazione che più ci piace. Mettiamo tutto in vaso di vetro a chiusura ermetica. Lasciamo almeno 7 giorni e poi confezioniamo i nostri sali come la fantasia ci suggerisce...in barattolini di vetro, in sacchetti di stoffa, in bottigliette particolari, in ciotole di ceramica... 

Possiamo aggiungere anche petali di rosa, fiori di lavanda, bucce di limone o arancia essiccati e polverizzati.

Di corsa...

''In ogni cosa ho voglia di arrivare

sino alla sostanza.

Nel lavoro, cercando la mia strada,

nel tumulto del cuore.

Sino all'essenza dei giorni passati,

sino alla loro ragione,

sino ai motivi, sino alle radici,

sino al midollo.

Eternamente aggrappandomi al filo

dei destini, degli avvenimenti,

sentire, amare, vivere, pensare

effettuare scoperte''.

Boris Pasternak (1890-1960)

Scrittore Russo

Immagine qui

Bath Bombs, Ballistiche o Bombe da Bagno!!!

Non sono bellissimi questi Cupcakes da Bagno?Il procedimento è facile e divertente e mi sembra un'ottima idea per i regali di Natale rigorosamente Handmade, e...perchè no? naturali!!! Ingredienti: 8 cucchiai di bicarbonato  4 cucchiai di acido citrico anidro  2 cucchiai di amido di mais  1/2 cucchiai di olio  colorante in polvere o liquido  fragranza o olio essenziale q.b.  acqua q.b.  Latte in polvere, cacao, fiori secchi ecc... Fogli di Allumino Forme e stampi Procedimento:  In una ciotola versare bicarbonato, acido citrico e amido avendo cura di mescolarli in modo da ottenere un composto omogeneo. Ora potete aggiungere il colorante in polvere ed eventuali altri ingredienti in polvere, l’olio, la profumazione e continuare a mescolare. Quando il composto è nuovamente omogeneo mettere un po’ d’acqua in un vaporizzatore e inumidire leggermente l’impasto in modo prendere la forma se stretto tra le mani. Questo passaggio e’ il più’ importante. Basta poca d'acqua in più’ ed il nostro composto comincerà a 'lievitare'. A questo punto si può mettere il tutto nelle formine. Possiamo utilizzare le sfere da decoupage, facilmente reperibili in periodo natalizio. (Qualsiasi forma è utilizzabile, anche gli stampi in silicone per i dolci, o quelli in plastica per il gesso, e la ceramica). Per riempire al meglio le sfere immergiamo le due metà nel composto cercando di chiuderle, dopo un minuto circa proviamo a togliere una metà, se tutto è andato per il verso giusto la sfera di plastica si staccherà facilmente, estraiamo la ballistica e avvolgiamola subito nel foglio di alluminio  in in modo che non prenda troppa umidità e di conseguenza lieviti. Foto e Tutorial (in inglese) qui

Lovely Weekend

Care Amiche sono ancora in tempo per RingraziarVi Tutte per gli Auguri, i messaggi, le mail...

...insomma i gentili pensieri che avete dedicato al mio compleanno?

Grazie!Grazie!Grazie!

Che progetti avete per questo Weekend?

Qui da me il tempo non è dei migliori...proprio una classica giornata autunnale...e forse è in arrivo anche la pioggia...quindi posso dedicare tutto il mio tempo alla casa ed agli hobbies...ed in particolar modo a 'qualcosa' di nuovo che mi è stato donato proprio l'altro giorno...

Eccola qui...La mia adorabile, tenera e lilla...macchina da cucire!!!

La desideravo da tempo...Spero d'imparare prestissimo ad usarla!

Buon Weekend a Tutte!