Mi hanno regalato un cesto di Cachi...cosa farne oltre che mangiarli freschi o preparare la marmellata?
Ecco un dolce facile e veloce che consente di adoperarli al meglio.
Ingredienti
pasta frolla
4 cachi di media grandezza
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di rum
mandorle sgusciate in scaglie
Procedimento
Preparare la pasta frolla e foderare lo stampo da crostata.
Nel frullatore inseriamo i cachi spelati e senza noccioli, lo zucchero di canna e il rum, frulliamo qualche minuto fino ad ottenere una purea.
Versiamo il composto sulla pasta frolla, precedentemente bucherellata con una forchetta, decoriamo con le scaglie di mandorle.
Poniamo in forno preriscaldato a 180/200 gradi per 30/40 minuti circa.
Servire tiepida.
Buona Domenica!
